紫砂壶与茶叶相比，历史并不算久。但当它成为泡茶的工具，就与茶再也分不开了。人们喜欢它，把玩它，欣赏它，珍藏它……一时间“洛阳纸贵”，一壶难求。人的品位越来越高，壶的品位也越来越高。壶找到了它的归宿，人也有了精神寄托。不过，你在玩壶的过程中是不是有过这些疑问呢？

    “三山不齐”是不是不好?

    先说一下什么是“三山齐”。取下壶盖，将紫砂壶倒扣，壶口、壶流、壶把在同一个水平面上，称为“三山齐”。 

    其实，流、把与壶口是否“三平”，取决于造型。如果壶身有颈，一般会三平；如果壶身无颈，流与把则应略高于壶口。壶身造型决定壶流位置，壶把一般与壶流对应。 

 朱泥壶的泥料是不是有问题？

    朱泥壶本身密度高，因此适合泡轻发酵的铁观音等高香茶，逼香快，扬香高。朱泥壶内的水不易收干，并不表明泥料有问题，而是它泥性所致。紫泥、绿泥一类的泥料所制的壶，相对密度低，残水收干快。

 口盖是不是越紧越好？

    一些人在买壶的时候，大概是新手，拿到一把壶，左手握住壶身，右手捏住壶钮，然后使劲晃动，以测试口盖的松紧程度。 

    口盖严密适度，不“哐当”即可，太严反而不好用，随便一点茶渣就会把盖子卡住，影响泡茶的时间和效果。方壶口盖的密合性肯定没有圆壶好；圆壶压盖的密合性，也肯定不如嵌盖的好。新壶的口盖一般还没有完全平滑，易“跑水”，使用一段时间就会好很多。

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 经过一定时间的泡养怎么变颜色了？

    紫砂壶壶体局部或整体变深，其实就是我们常说的“吐黑”。“吐黑”有时是比较均匀的，分布在紫砂壶的整体表面，有时是呈带状分布，有时会集中在紫砂壶的局部地区(比较常见的地方是壶盖的盖沿和壶底沿)。

    从纯理论的角度讲，因为是双重气孔结构，凡是紫砂壶，泡茶时间越长，壶体颜色就会变得越深，一般都可能会出现“吐黑”状况。只是因为壶色深浅不同、吐黑的位置不同、茶叶品质不同、养壶经验不同，吐黑的程度也会有所差别。

 不同的茶叶也会使茶壶吐黑的效果不一。茶汤颜色浅，吐黑就轻；茶汤颜色深，吐黑就重。段泥壶吐黑明显，而紫泥类的即使吐黑也不易察觉。

     “吐黑”对身体无害，它反而证明了你所使用的是真正的紫砂壶。

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为什么有的壶出水好，有的壶出水差?

    壶的出水流速，主要由流根位置高低形成的水压决定；壶的出水流量，主要受流身最窄处孔径大小影响。壶的流根位置太高，流内不平整干净，壶的流壁厚，外观粗而内径细，壶的出水网孔被部分堵住形成虚张，壶的钮上进气孔太细而形成负压等，均可造成壶的出水不畅。 

    出水好不好，往往会影响茶人的心情。一把出水给力的壶，泡茶时自然会更加舒爽。

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