【宜兴紫砂·知识大全】

第七章：养壶篇&第三十一节：

买了一把新壶之后······

 如果你有一套茶具，平时喝喝茶，说明你是个有雅兴的人。要是茶盘上还摆着几把紫砂壶，那就更显品位了。紫砂壶泡茶极好，同时有文化内涵，它的使用可不能等同于普通茶具。只有用养得当，才能品出茶的妙趣、壶内的乾坤。

买了一把新壶后，一定要注意一下几点。

不用冷水用热水

    一把紫砂壶从制作到烧制完成，经历了一次重生。而从窑中到壶友手上后，还将经历一次蜕变，这就是所谓的养壶过程。这个过程中，无论是开壶、冲泡，还是清洗，都不要用冷水，而要用热水或温水。未经烧煮过的冷水大多水质偏硬、杂质较多，对壶不利。用热水，能让壶体保持较为恒定的温度，使紫砂气孔膨胀，增加壶的吸附力，利于养壶。

 一壶只泡一种茶

    有的人为了省事，经常用一把壶泡好几种茶。比如泡过铁观音后，把壶里的茶叶渣倒掉，用水清洗一下，然后泡上普洱茶。结果，紫砂壶上的气孔里充满了铁观音的味道，可铁观音虽爱干净，但最喜欢普洱这个“黑铁头”，一相遇就串味啦！长此以往，壶的气味就很怪。所以，无论泡什么茶，一定要一壶侍一茶，否则很难品出茶的真正味道，对养壶也不利。

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使用频率要适当

    对于一些老茶客来说，一天到晚喝茶也是见怪不怪的。而一些喝茶时间不长的朋友，可能还没养成规律性的喝茶习惯。如果是用紫砂壶泡茶，还是要保持一定的泡茶频率，做到持之以恒。如果泡茶频率太低的话，紫砂壶容易过于干燥；使用频率太高，紫砂壶会一直处于潮湿环境中，处理不当的话容易有异味。最好能够保持“每日一泡”。

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紫砂壶放哪里好

    紫砂壶买回来，千万不要长期置放在藏品柜子里，也不要和其他器物放在一起，因为紫砂怕沾染，很娇气，容易将其他气味吸附上身，以致泡茶的时候味道怪怪的。如果放置于太潮湿或太干燥的地方，对紫砂壶来说也不太好，容易影响紫砂壶的气味和光泽。 

    另外，紫砂壶属于易碎品，家里如果有小孩的话一定要将心爱的紫砂壶放在安全的地方。一旦碎了，想修补可就麻烦了。要知道，宜兴的师傅可是“宁做三把壶，不配一个盖”的。如果只是一点小裂痕，修补还有可能。如果是碎了，只能忍痛割爱了。

其实，养壶并不难，只要掌握基本方法并持之以恒，就能在泡茶之余养出令人赏心悦目的紫砂壶。在习惯用紫砂壶泡茶之后，所有的用壶方法、注意事项其实都会了然于胸，茶会越泡越好，壶会越用越妙，最终达到“壶润茶香”的境界。

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